Pour 3 personnes :

 Préparation :

poivrons

- Prendre 3 poivrons moyens

- Couper le chapeau

- Égrainer les poivrons

- La farce = mettre tous les ingrédients ci-dessous au mixer

. 2 boulettes de viande, 1 gros cornichon, 10 olives vertes, poivre, sel, 3 tomates

- Ensuite y ajouter 3 œufs entiers et 50 g gruyère râpé et mélanger le tout à la fourchette

- Remplir les poivrons de cette farce

- Mettre un peu de gruyère râpé dessus et de la chapelure puis, poser le chapeau

- Cuisson 45 min a 180°

 

Accompagnement de riz avec un soupçon de curry madras.