SURPRISES GUSTATIVES BIO

19 juillet 2014

Gaspaccho à la grecque

Ingrédients pour 4 personnes (4 petits ramequins) 2 concombres 4 yaourts à la grec 2 tomates 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillères à soupe d’huile d’olive 10 feuilles de menthe ½ bouquet de persil Sel, Poivre - Pelés et épépinés les concombres....

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13 octobre 2013

Velouté de courgettes au fromage de chèvre

Ingrédients : 5 courgettes, 2 carottes, cube bouillon, sel et 2 parts de chèvre. Laver les courgettes et les couper en rondelles épaisse. Peler quelques carottes Mettre le tout dans l’autocuiseur avec un cube de bouillon de volaille, saler et couvrir...

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13 octobre 2013

Soupe aux betteraves

Ingrédients : 2 carottes, 1 courgette, 1 betterave, 1 oignon, 1 noisette de beurre, 1 cube bouillon, 1 cuillère à soupe de crême fraiche Eplucher 2 carottes, une courgette et la betterave. Couper la betterave en dés et émincer un oignon Mettre le tout...

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13 octobre 2013

Potage au potiron

Ingrédients : 1/4 potiron, 1 pomme de terre, 1 cube bouillon, sel, 1 cuillère à soupe de crème fraiche Eplucher et épépiner ¼ de potiron et une pomme de terre Mettre le tout dans l’autocuiseur avec un cube de bouillon et couvrir d’eau Après 15 min de...

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13 octobre 2013

Soupe aux fanes de radis

Ingrédients : 1 oignon, 100 g de lardons, 2 bottes de fanes de radis, 1 pomme de terre, 2 cuillère à soupe de crême fraiche et sel. Emincer un oignon et le faire revenir dans l’autocuiseur avec des lardons Laver deux bottes de fanes de radis et éplucher...

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13 octobre 2013

Velouté de champignons

Ingrédients : 500 g de champignons, 1 cube bouillon, poivre et 1 cuillère à soupe de crème fraiche Eplucher les champignons, les mettre dans l’autocuiseur avec un cube de bouillon et couvrir d’eau Après 15 min de cuisson, mixer les légumes, poivrer et...

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13 octobre 2013

Soupe au fenouil

Ingrédients : 1 bulbe de fenouil, 1 oignon, 1 pomme de terre, 1 noisette de beurre, sel, 1 cuillère à soupe de crème fraiche et de l'anis Laver et émincer un bulbe de fenouil, un oignon et une pomme de terre Mettre le tout dans l’autocuiseur et faire...

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13 octobre 2013

Velouté de carottes et de marrons

Ingrédients : 300 g de marrons, 100 g de lardons, 3 carottes, sel et poivre Faire revenir des marrons et des lardons dans l’autocuiseur Eplucher quelques carottes et les couper en rondelle Après avoir fait revenir les carottes avec les marrons et lardons,...

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13 octobre 2013

Soupe d'endives

Ingrédients : 4 endives, 2 carottes, 1 pomme de terre, 1 cube bouillon, poivre et 1 cuillère à soupe de crème fraiche. Eplucher quelques endives, 2 carottes et une pomme de terre Mettre le tout dans l’autocuiseur avec un cube de bouillon et couvrir d’eau...

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13 octobre 2013

Soupe à l'oignon

Ingrédients : 4 oignons, 1 noisette de beurre, 1 cuillère de farine, sel, vin blanc. Emincer quelques oignons Mettre les oignons émincés dans l’autocuiseur avec un peu de beurre et laisser dorer avant de mettre une cuillère de farine Saler, ajouter éventuellement...

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