bonjour,
J'ai essayé ce week end les blancs en neige et la pâte à crêpes..... donc pour les blancs en neige, il faut absolument utliser le couvercle anti-éclaboussure et le résultat est satisfaisant. Par contre, pour la pâte à crêpes..... il faut éviter......
Pour 20 personnes
3 litres jus de fruit joker multifruit
1 litre jus goyave
1 litre jus d'ananas joker
1 bouteille de rhum tradition blanc
1 gousse de vanille (ouvrez la en 2 et y ôter partiellement les graines)
3 sachets de sucre vanillé
1 bouteille de sucre de canne (dose 1 verre)
1 c à c cannelle en poudre et 2 pincées de noix de
muscade
Mélanger tout les jus de fruit puis mettre le rhum et les autres ingrédients dans une marmite puis au frais pendant 24h
bonjour,
J'ai effectué une série de pains avec ma nouvelle acquisition (Bosch MUM52540). Je constate qu'il est moins bruyant que ma machiine à pain Rivieira & bar. La pâte est également plus aérée.
J'ai également testé la fonction raper et émincer avec les 3 disques amovibles ainsi que le blender.
Pour le dernier, il faut mettre les aliments un peu à la fois car sinon le mélange ne s'effectue pas au mieux.
Le nettoyage de l'appareil pour raper et émincer est un peu délicat car il y a des recoins peu facile d'accés.
Pour l'instant, je note cet appareil 7/10, à voir maintenant après d'autres essais.....
Bonjour,
Je profite de ce message pour vous adresser tous mes voeux pour 2015.
Ma machine à pain Rivieira & Bar vient de rendre l'âme après 7 ans de bons et loyaux services...... Pour ma future acquisition, j'ai hésité entre la kitchen aid, et le kenwood........ mais après la lecture d'un comparatif, mon choix s'est fixé sur le Bosch MUM 52540..... il devrait arriver d'ici quelques jours dans mon humble demeure.....
Voici sa photo....
- Mettre dans un saladier de taille moyenne : 150 ml d'eau tiède et y dissoudre 4 gr de levure fraîche. Ensuite, ajouter 150 g de T55 et mélanger le tout.
- Repos sous un torchon à température ambiante entre 12 à 16 heures.
- A l'issue, mettre ce poolish dans la machine à pain, y ajouter 170 ml d'eau tiède et lancer la MAP en position pâte pendant 1 minute.
- Pendant ce temps, mettre dans un saladier moyen 170 ml d'eau tiède + 6 gr de levure fraîche. Mélanger le tout et l'ajouter dans la MAP.
- Préparer 350g de T55 avec 1,5 c à c de sel et mettre le tout dans la MAP.
1ère LEVEE : 2 CHOIX (pas de courant d'air car cela tue la levée)
- vous continuez le programme pâte de la MAP
- faire bouillir un verre d'eau dans le micro-ondes pdt 1 mn environ. Oter le verre et y placer la pâte couverte dans un saladier couvert d'un torchon pendant 1h15.
2ème LEVEE : (pas de courant d'air car cela tue la levée)
a) . Appuyer un peu avec le poing sur la pâte pour y faire évacuer le gaz et repos 10 minutes.
b) . Couper la pâte en deux et la façonner à sa façon (baguette, batard, pain etc...) = baguette à 300 gr et pain à 500 gr
. Façonner les pâtons en baguette ou autres formes et les mettre sur la grille pré-huilée
. REPOS sous torchon à température ambiante (45 mn)
CUISSON :
- Jeter un verre d'eau dans le four à 240° c.
- Incisez les pains et pulvériser un peu d'eau dessus.
- Enfourner pendant 25 minutes si baguette et 35 minutes pour le pain. Faire refroidir les pains sur une grille.
Revivez les courses épiques de la formule 1 dans ce jeu de plateau Formula Dé.....
Pour ma part, je vais le transformer en version 3D tout comme mes autres jeux..... et en plus grand...
Revivez les moments intenses des films Aliens dans ce jeu halletant.....
Pour ma part, je vais le transformer en version 3D tout comme mes autres jeux.....
http://www.victorypointgames.com/forlorn-hope.html
bonsoir,
Voici ma dernière création du jeu forlon hope. Le plateau fait 55 cm sur 35 cm......
Pour faire une tarte :
Mettre dans le mixer, 250 g de farine + 100g de beurre mou + 1 œuf + 100 g de sucre et 1 pincée de sel.
Lancer le mixer en le bougeant afin qu'une boule de pâte se forme (1 à 2 mn). Si la pâte reste émiettée mettez quelques gouttes d'eau.
Aplatissez la boule au rouleau et le mettre dans le plat à tarte rempli d'un papier cuisson OU préalablement huilé et légèrement fariné.
A cuire, 30 minutes à 180°c. Si c'est une tarte aux pommes et que celles-ci ne sont pas légèrement dorées, on peut placer le plat 1.30 mn maxi au gril du four.
